project restaurant

In maart 2021 zal ons eerste project van start gaan. In een aantal weken nemen we een groep kinderen mee in de wereld van de het restaurant.

De aftrap van het project zal plaats hebben op een boerderij in de regio. Hier laten we de leerlingen kennismaken met het thema en leren ze waar ons voedsel vandaan komt.

In de daaropvolgende weken krijgen de leerlingen in een aantal workshops met als onderwerpen, economie, wiskunde, talen, biologie en koken meer zicht en inspiratie voor het vervolg van het project. Hierin zullen zij namelijk in aparte projectgroepen zelf de verantwoordelijk krijgen over een restaurant. Er wordt samen gewerkt aan alle aspecten van het runnen van een restaurant. Van het maken van een begroting en het doen van boodschappen tot samenstellen en bereiden van een menu.

een inspirerend voorbeeld